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觀光事業學系 旅館餐飲學群科目表
98-105學年度起入學新生實施
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科 目 名 稱
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規定
學分
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一年級
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二年級
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三年級
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四年級
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備 註
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核心課程
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餐旅管理概論
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2
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2
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選修4學分
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會議展覽概論
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2
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2
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國際連鎖旅館管理
(限103入學後學生)
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3
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3
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餐旅業行銷與企劃
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2
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2
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核心必修合計
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選修4學分
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進
階選
修
科
目
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旅館管理類
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旅館會計
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4
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4
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選修
16
學分
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客房實務
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2
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2
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國際觀光旅館供應鏈管理
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2
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2
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國際會議管理
(原國際會議展覽管理)
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2
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2
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國際展覽管理
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2
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2
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餐旅資訊系統
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2
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2
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餐旅投資與決策
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2
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2
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餐飲管理類
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國際禮儀
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2
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2
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餐館管理
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3
|
|
3
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餐飲衛生與安全管理
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2
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2
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世界飲食文化
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2
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2
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餐旅設備與原料採購
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2
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2
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宴會管理
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2
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2
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飲料特論
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2
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2
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餐旅經營可行性分析
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2
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2
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餐旅財務分析與成本控制
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2
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2
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其他
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觀光調查與分析
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2
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2
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觀光接待實務 (104新課)
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2
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國際觀光及餐旅產業管理實務講座
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2
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2
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觀光與飯店研討
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1
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1
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跨文化人力發展管理
(原全球競爭:跨文化管理)
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2
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2
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國際觀光產業研討
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2
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2
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產學雙軌(一)
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2
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2
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產學雙軌(二)
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2
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2
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產學雙軌(三)
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2
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2
|
產學雙軌(四)
|
2
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2
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進階選修學分合計
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選修16學分
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最低學群學分數
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20 學分
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觀光事業學系 遊憩旅運學群科目表
98-105學年度起入學新生實施
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科 目 名 稱
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規定
學分
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一年級
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二年級
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三年級
|
四年級
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備 註
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核心課程
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國家公園概論
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2
|
2
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選修4學分
|
解說概論
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2
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|
2
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休閒遊憩學 (限103入學後學生)
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3
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|
3
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旅行業行銷與企劃
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2
|
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|
2
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核心必修合計
|
選修4學分
|
進
階選
修
科
目
|
遊憩
管理類
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全球觀光遊憩地理
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2
|
2
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選修
16
學分
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國家公園遊客行為管理
(原國家公園經營管理)
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2
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2
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生態觀光導覽與解說(原生態解說)
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2
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2
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森林遊樂學
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2
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|
2
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生態旅遊資源管理
(原生態保護區管理)
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2
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2
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觀光衝擊與管理
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2
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2
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農業休閒與民宿經營管理
(原農業休閒專題)
|
2
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2
|
國家公園志工經營與管理實務
|
2
|
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2
|
生態旅遊規劃與設計
|
2
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2
|
陽明山國家公園解說理論與實務
|
2
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2
|
旅運管理類
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節慶活動管理 (原節慶觀光)
|
2
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2
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遊程規劃與設計(限102入學後學生)
|
2
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|
2
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航空客運與票務
|
2
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2
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|
航空資訊系統(原航空旅遊訂位系統)
|
2
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2
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文化觀光解說
|
2
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2
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航空業風險管理
(原國際航運危機管理)
|
2
|
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|
2
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|
領隊導遊證照實務
|
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|
2
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旅遊糾紛實務與管理
(原國際旅遊糾紛實務)
|
2
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|
2
|
其他
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觀光調查與分析
|
2
|
|
2
|
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國際觀光及餐旅產業管理實務講座
|
2
|
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|
2
|
|
國際觀光產業研討
|
2
|
|
|
|
2
|
觀光與飯店研討
|
1
|
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|
1
|
產學雙軌(一)
|
2
|
|
|
|
2
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產學雙軌(二)
|
2
|
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|
2
|
產學雙軌(三)
|
2
|
|
|
|
2
|
產學雙軌(四)
|
2
|
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|
2
|
進階選修學分合計
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選修16學分
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最低學群學分數
|
20 學分
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