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98-105學群課程科目表

 

觀光事業學系 旅館餐飲學群科目表

                                                          98-105學年度起入學新生實施

 

     

規定

學分

一年級

二年級

三年級

四年級

  

核心課程

餐旅管理概論

2

2

 

 

 

選修4學分

會議展覽概論

2

 

 

2

 

國際連鎖旅館管理

(103入學後學生)

3

 

 

3

 

餐旅業行銷與企劃

2

 

 

 

2

核心必修合計

選修4學分

階選

旅館管理類

旅館會計

4

 

4

 

 

選修

16

學分

客房實務

2

 

2

 

 

國際觀光旅館供應鏈管理

2

 

 

2

 

國際會議管理

(原國際會議展覽管理)

2

 

 

2

 

國際展覽管理

2

 

 

2

 

餐旅資訊系統

2

 

 

2

 

餐旅投資與決策

2

 

 

 

2

餐飲管理類

國際禮儀

2

2

 

 

 

餐館管理

3

 

3

 

 

餐飲衛生與安全管理

2

 

2

 

 

世界飲食文化

2

 

2

 

 

餐旅設備與原料採購

2

 

 

2

 

宴會管理

2

 

 

2

 

飲料特論

2

 

 

 

2

餐旅經營可行性分析

2

 

 

 

2

餐旅財務分析與成本控制

2

 

 

 

2

其他

觀光調查與分析

2

 

2

 

 

觀光接待實務 (104新課)

 

 

2

 

 

國際觀光及餐旅產業管理實務講座

2

 

 

2

 

觀光與飯店研討

1

 

 

 

1

跨文化人力發展管理

(原全球競爭:跨文化管理)

2

 

 

 

2

國際觀光產業研討

2

 

 

 

2

產學雙軌()

2

 

 

 

2

產學雙軌()

2

 

 

 

2

產學雙軌()

2

 

 

 

2

產學雙軌()

2

 

 

 

2

進階選修學分合計

選修16學分

最低學群學分數

 20 學分

                   

觀光事業學系 遊憩旅運學群科目表

                                                            98-105學年度起入學新生實施

 

     

規定

學分

一年級

二年級

三年級

四年級

核心課程

國家公園概論

2

2

 

 

 

選修4學分

解說概論

2

 

2

 

 

閒遊憩學  (103入學後學生)

3

 

3

 

 

旅行業行銷與企劃

2

 

 

 

2

核心必修合計

選修4學分

階選

遊憩

管理類

全球觀光遊憩地理

2

2

 

 

 

選修

16

學分

國家公園遊客行為管理

(原國家公園經營管理)

2

 

 

2

 

生態觀光導覽與解說(原生態解說)

2

 

 

2

 

森林遊樂學

2

 

 

2

 

生態旅遊資源管理

(原生態保護區管理)

2

 

 

2

 

觀光衝擊與管理

2

 

 

 

2

農業休閒與民宿經營管理

(原農業休閒專題)

2

 

 

 

2

國家公園志工經營與管理實務

2

 

 

 

2

生態旅遊規劃與設計

2

 

 

 

2

陽明山國家公園解說理論與實務

2

 

 

 

2

旅運管理類

節慶活動管理 (原節慶觀光)

2

 

2

 

 

遊程規劃與設計(102入學後學生)

2

 

 

2

 

航空客運與票務

2

 

 

2

 

航空資訊系統(原航空旅遊訂位系統)

2

 

 

2

 

文化觀光解說

2

 

 

2

 

航空業風險管理

(原國際航運危機管理)

2

 

 

2

 

領隊導遊證照實務

 

 

 

2

 

旅遊糾紛實務與管理

(原國際旅遊糾紛實務)

2

 

 

 

2

其他

觀光調查與分析

2

 

2

 

 

國際觀光及餐旅產業管理實務講座

2

 

 

2

 

國際觀光產業研討

2

 

 

 

2

觀光與飯店研討

1

 

 

 

1

產學雙軌()

2

 

 

 

2

產學雙軌()

2

 

 

 

2

產學雙軌()

2

 

 

 

2

產學雙軌()

2

 

 

 

2

進階選修學分合計

選修16學分

最低學群學分數

 20 學分

                   

 

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