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中國文化大學觀光事業學系暨碩士班
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課程重點/Course Highlights

學士班

學習領域

專業必修科目

專業基礎課程

觀光學、消費者行為、財務管理、國際企業管理、人力資源管理、觀光行銷學

觀光旅館管理

旅館管理、國際觀光旅館服務管理、

旅遊休閒管理

旅行業經營管理、旅遊服務管理、觀光資源開發與管理

實習課程

觀光實務實習(一)、觀光實務實習(二)、觀光專題與實務

 

學習領域

專業選修科目

餐旅學群

餐旅管理概論、餐館管理、銷售管理與顧客溝通、餐飲衛生與安全管理、餐旅電子商務、餐旅經營可行性分析、國際連鎖旅館管理

旅遊學群

休閒旅遊概論、航空票務與客運、解說概論、領隊導遊實務、遊程規劃與設計、旅遊糾紛實務與管理、旅行業行銷與企劃

語文課程

觀光英文、觀光日文、餐旅英文、餐旅日文、領隊與導遊英文、領隊與導遊日文


碩士班

本所課程規劃特色以多元化背景的師資展現教學與研究領域的專業性。依基礎課程、研究領域、專業領域之必、選修課程如下:

 

碩士基礎

研究領域

專業領域

必修課程

英文()、國際企業管理、經營倫理研討

觀光研究方法、觀光學特論、觀光數量分析、觀光管理專題研討()

觀光及餐旅行銷管理研究、觀光及餐旅人力資源管理研究

選修課程

 

觀光管理專題研討()、質性研究

觀光產業實務實習、國際旅遊趨勢與永續觀光、旅遊業服務管理、觀光旅遊產業創新發展議題、旅遊與休閒遊憩個案研究、餐旅當代國際發展議題、餐旅創新研究、餐旅策略管理研究

 

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