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課程重點

學士班

學習領域

專業必修科目

專業基礎課程

觀光學、消費者行為、財務管理、國際企業管理、人力資源管理、觀光行銷學

觀光旅館管理

旅館管理、國際觀光旅館服務管理、

旅遊休閒管理

旅行業經營管理、旅遊服務管理、觀光資源開發與管理

實習課程

觀光實務實習(一)、觀光實務實習(二)、觀光專題與實務

 

學習領域

專業選修科目

餐旅學群

餐旅管理概論、餐館管理、銷售管理與顧客溝通、餐飲衛生與安全管理、餐旅電子商務、餐旅經營可行性分析、國際連鎖旅館管理

旅遊學群

休閒旅遊概論、航空票務與客運、解說概論、領隊導遊實務、遊程規劃與設計、旅遊糾紛實務與管理、旅行業行銷與企劃

語文課程

觀光英文、觀光日文、餐旅英文、餐旅日文、領隊與導遊英文、領隊與導遊日文


碩士班

本所課程規劃特色以觀光學理論為經,管理學應用為緯,以多元化背景的師資展現教學與研究領域的專業性。依基礎課程、研究領域、專業領域之必、選修課程如下:

 

碩士基礎

研究領域

專業領域

必修課程

英文()、國際企業管理、經營倫理研討

觀光學研究、研究方法、數量分析、觀光管理專題研討()

觀光及餐旅行銷管理研究、旅遊業經營管理專題研討

選修課程

 

觀光管理專題研討()、質性研究

文化觀光行銷專題研討、觀光與飯店研討(I)、觀光管理個案研究、國際觀光及餐旅產業管理實務講座、觀光業服務管理、觀光及餐旅人力資源管理研究、公園與風景區管理、國家公園遊憩活動管理專題、當代觀光管理議題、觀光行為研究、餐旅業經營管理專題研討

 

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